Карп и Сазан В озерах карп водится в глубоких местах, невдалеке от камышей и тростников. В реках его можно найти в русле реки, на слабом течении, у глинистого или иловато-глинистого дна (в омутах и ямах), выше плотин; заходит в староречье….
Судак, фаршированный картофелем » Судак, фаршированный картофелем » — Состав: 1 небольшой судак (0,5 — 0,75 кг), 2 клубня картофеля, 2 дольки чеснока, 1 лимон, 50 г растительного масла для жарки, соль, черный молотый перец, зелень укропа, 1 лимон, листья…
Уха двойная » Уха двойная » — Этот рецепт хорош, когда мелкой рыбы много. Варится уха, но в бульон закладывается после процеживания ещё одна порция мелкой рыбы, вываривается так же, как и предыдущая, и тоже процеживается. К слову, если не…
Сазан, фаршированный грибами и орехами. » Сазан, фаршированный грибами и орехами » — Один сазан весом 2 — 3,5 кг, 3 стакана очищенных грецких орехов, 300 г свежих рыжиков, полстакана панировочных сухарей, 100 г томата, 1 стакан белого вина, 200…
Из мелкой рыбы можно приготовить не только уху, но и вторые блюда. Вот несколько рецептов: Мелочь с копчёным шпиком » Мелоч с копченым шпиком » — Рыбную мелочь почистить, удалить головы и промыть. Выстелить ломтиками картофеля дно смазанной жиром посуды,…
Уха из карася » Уха из карася » — Карась и линь пахнут тиной. Чтобы удалить этот запах, надо опустить рыбу на полчаса в холодный соляной раствор. Затем промыть в проточной воде. Можно варить уху. Если она окажется слегка пересоленой…
Уха из судака: Ароматный рыбный супчик, который особенно хорош из речной рыбы – как, например, уха из судака.Ингредиенты для супа «Уха из судака»: • Килограмм рыбы• Картофель – 800 граммов• Морковь и луковица• Лаврушка, перец, соль• Зелень Рецепт приготовления ухи…
Если хотите уклейку жарить, её нужно предварительно очистить от чешуи, выпотрошить и вымыть. Небольшую уклейку можно не разрезать, а крупную разделить на куски, посолить. Жарить удобно на сковородах, имеющих толстые стенки и дно. Очистите и нарежьте лук, положите на сковороду,…
Рыбные рецепты — Блюда на второе (часть 1) Рыбные рецепты — Блюда на второе (часть 2) Рыбные рецепты — Блюда на второе из мелкой рыбы Рыбные рецепты — Густера Рыбные рецепты — Ёрш Рыбные рецепты — Карп Рыбные рецепты —…
* * *Пойманную густеру чистим, потрошим, удаляем жабры и голову. Затем тщательно промываем от слизи и крови, протираем насухо чистой тряпкой и подвяливаем в Тени, на ветерке около получаса. Нарезаем филе тонкими полосками толщиной в 2 — 3 мм. Все…