Форель
В водоемах России встречаются озерные, озерно-речные, речные и ручьевые форели. В Ладожском и Онежском озерах, в водоемах Карелии и Кольского полуострова водится озерная форель (кумжа).
Форель предпочитает глубокие места с каменистым или галечным дном, тихой, чистой и холодной водой. Излюбленная ее пища — насекомые и их личинки. Поздней осенью во время нереста форель уходит в реки. Лучший клев бывает во время массового вылета насекомых. Кумжу озерную ловят спиннингом, нахлыстом, корабликом, поплавочной удочкой. Из приманок чаще используют мелкие вращающиеся, реже колеблющиеся блесны, живца, червя, зимой подойдет небольшая вытянутая блесна, кусочек рыбки, червь на крючке поплавочной удочки.
Форель ручьевая (пеструшка) обитает во многих быстрых и холодных речках европейской части России, Карелии и Кольского полуострова. Чаще ее можно обнаружить в горных речках и ручьях, встречается также в равнинных речках с чистой холодной водой.
Небольшие форельки летом ходят стайками. Их можно встретить на быстринах перекатов, а также в коридорах между водорослями. Взрослые особи предпочитают укрываться на глубоких участках, возле основных струй течения, которые контролируют круглые сутки. На таких местах форель живет оседло, только мутная вода паводков и нерестовые миграции могут заставить ее покинуть эти участки.
Нерестится форель в ноябре-декабре, после отмирания водорослей и исчезновения водных насекомых, в два-три приема. Кормится весь год, за исключением периода нереста.
По весне, как только вода начинает очищаться, форель появляется на тихой воде длинных и глубоких плесов и начинает жадно кормиться червями и личинками, занесенными половодьем в ручей. Это лучшее время ловли форели в период открытой воды. Летом, во время самой жары, рыба почти не клюет, только по мутной воде после дождя. Весной и осенью при похолодании берет приманку почти весь день.
Лучший клев — на зорьке и вечером. В полнолуние — от зари до зари. Форель обычно плавает вполводы. Перед грозой хватает почти любую насадку, поднимаясь к поверхности. У берега после дождя и ветра ее не найти: водная растительность, прибитая к берегу, поглощает в большом количестве кислород.
К месту ловли приближайтесь осторожно, строго соблюдая тишину. Забросы производите из за укрытия и так, чтобы удилище не показывалось над водой.
Эта весьма прожорливая хищница отличается от всех рыб, распространенных в наших водоемах, силой и бойкостью. И вместе с тем это чуткая и осторожная рыба, поэтому ловля форели требует умения и навыка.Форель хорошо слышит на расстоянии шаги приближающегося рыболова и спешит укрыться до того, как он появится на берегу. При малейшей опасности рыба затаивается у коряг, подводных камней, подмытых берегов и не берет никаких приманок.
Ловите форель на червя, кузнечика, выползка, муху; из живцов — на гольяна. Рыболовные снасти дорожка, спиннинг, удочка, донки.
При ловле дорожкой используют колеблющиеся блесны, латунные или из красной меди, иногда луженные с одной стороны. Так как форель держится в верхних слоях воды, грузила не применяют. Такая ловля возможна только в ветреную погоду.Когда ловят в проводку — пускают поплавок по течению и продвигаются за ним. Можно пустить поплавок с мыска, постараться провести его поближе к имеющимся укрытиям и дать ему подальше отплыть. Оснастка: леска (0,35 мм), поводок (0,3-0,25 мм), крючок № 6-8, грузило-дробинка (ставится значительно выше крючка — (20-25 см). При ловле на узких неглубоких ручьях поплавок необязателен, но на широких ямках он нужен для проводки (небольшой, из коры осокоря).
Поклевка форели молниеносная, подсечка должна быть быстрой. Иногда крупная форель, схватив приманку, затаивается, и создается впечатление зацепа.Очень увлекательна и вместе с тем трудна ловля спиннингом. Самое удачное место для заброса — вблизи глубоких ям. Блесна должна ложиться на воду «мягко», без сильного всплеска. Ведут ее поперек ямы, а если берег подмыт, то и возле него. Блесны — небольшие вращающиеся, с тройником, замаскированным перьями или яркими шерстяными нитками; узкие, колеблющиеся — иной 60-65 мм, шириной около 20 мм, толщиной 3 мм и весом 30-35 мм из красной меди, изнутри посеребренные.На живых и искусственных насекомых ловят нахлыстом. Форель любит на них охотиться в теплое время года в верхних слоях воды. Насекомые опускаются на воду раньше лески и не должны тонуть.
Пойманная форель в жару быстро портится, поэтому ее необходимо сразу выпотрошить, удалить жабры и тщательно вытереть травой кровь изнутри.
Выпотрошенную икру сложите отдельно в эмалированную посуду и присолите. Не допускайте соприкосновения тушек, положите между ними черемуху или крапиву.