Это блюдо популярно во всем мире. Суши или роллы не всегда означают сырую рыбу. Скорее, дело в том, что сырая рыба-сашими по-японски — является самым популярным ингредиентом в суши. Сейчас можно купить 1 кг роллов за 500 рублей пермь.
Существует несколько видов суши, что делает его привлекательным блюдом для людей с широким спектром вкусов:
- Нигири-дзуси, — это сформированные вручную холмики риса с капелькой васаби, посыпанные различными ингредиентами. Популярные нигири-дзуси включают Магуро (тунец), Торо (брюхо тунца), хамачи (желтохвост) и Эби (креветки).
- Маки-дзуси-это японское название суши-роллов. Лист нори (сушеные морские водоросли) наслаивается на рис для суши, а также ряд рыбы и овощей. Затем лист плотно скатывают с помощью макису. После этого рулет нарезают на куски, покрывают лаком и подают на стол.
Основными приправами, используемыми в суши, являются соевый соус и васаби (японский хрен). Соевый соус используется в качестве соуса для обмакивания, а васаби кладется в нигири-дзуси и также может быть смешан с соевым соусом для обмакивания. Кроме того, маринованный имбирь (называемый Гари ) обычно подается с суши в качестве очищающего средства для неба. Зеленый чай (Агари) — лучший напиток в паре с такими блюдами.
Сашими следует есть палочками, но другие виды суши можно и нужно есть руками. Когда вы берете кусочек нигири, держите его руками и макайте только рыбу в свой соевый соус. Старайтесь изо всех сил съесть все это за один укус.
Заказать роллы или суши можно, например, на сайте — https://avtobento.ru/.